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Cremant D'Alsace Wunsch et Mann

Cremant D’Alsace Wunsch et Mann: caratteristiche e abbinamenti

Gli abbinamenti tra vino e cibo completano l’esperienza culinaria, ma ci sono alcuni vini capaci di accompagnare gli incontri gastronomici dall’inizio alla fine. È il caso del Cremant D’Alsace Wunsch et Mann

Il vino bianco e il vino rosso vantano strutture, colori e varietà di profumi molto diversi tra loro, sposandosi meglio con determinati sapori e pietanze. La ricerca dell’abbinamento perfetto tra vino e cibo completa e arricchisce l’esperienza gastronomica, ma non sempre è realizzabile per mancanza di tempo, conoscenza e risorse. Per fortuna esistono alcuni vini come il Cremant D’Alsace Wunsch et Mann in grado di accompagnare l’intero menu (specie se a base di pesce). 

L’azienda Wunsch et Mann 

Wunsch et Mann è un’azienda vinicola francese impegnata nella produzione di vini biologici dell’Alsazia (e più precisamente vicino a Colmar). La tradizione nella produzione di vini tramandata da generazioni ha incontrato l’innovazione del nuovo millennio, portando alla conversione dell’azienda all’agricoltura biologica nel 2008. 

I vini targati Wunsch et Mann vantano un carattere unico derivante dal rapporto che lega i vitigni alle caratteristiche ambientali dell’Alsazia. I Grands Crus, i Vendanges Tardives e i Crémant d’Alsace targati Wunsch et Mann esprimono il perfetto equilibrio tra tradizione e voglia di esplorare nuovi orizzonti.  

Cremant D’Alsace Wunsch et Mann: caratteristiche e abbinamenti 

La prima cosa da sapere sul Cremant D’Alsace Wunsch et Mann è che si tratta di un vino pregiato ed equilibrato prodotto con metodo classico similmente allo champagne. A differenza dello champagne, però, il Cremant non deve essere prodotto esclusivamente nella zona Chamagne. 

n particolare questo vino Cremant D’Alsace è il fiore all’occhiello della produzione di vini biologici della cantina francese Wunsch et Mann. 

Che sia nella bottiglia da 75 cl o nella versione da 150 cl, infatti, questo vino spumante riproduce il matrimonio perfetto tra le uve Pinot Noir biologiche e il metodo di produzione champagne. È un vino colore oro pallido caratterizzato da una freschezza lievemente fruttata e una effervescenza delicata che ben si accompagnano a qualsiasi occasione. Il vino Cremant D’Alsace Wunsch et Mann promette di completare e arricchire il menu dall’aperitivo al dolce.