Franciacorta Monte Rossa Cabochon 'Fuoriserie N.022' DOCG 75cl

DESCRIZIONE 

Bottiglia da 75cl.

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Franciacorta DOCG

Cabochon era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di MonteRossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione nel mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. Al naso è preciso, con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio.

In bocca è equilibrato, di buona struttura, con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo.

ABBINAMENTI Impreziosisce ogni occasione, soprattutto le cene a base di pesce.

ALTRO Temperatura di servizio:8-10° 12% vol.

RICONOSCIMENTI