
Franciacorta Monte Rossa Cabochon 'Fuoriserie N.022' DOCG 75cl
54,90€
Disponibilità: 1 disponibili
Formato | 75 cl |
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Regione | Lombardia |
Cantina | Monte Rossa |
Tipologia | Vino Spumante |
Denominazione | Franciacorta DOCG |
Abbinamento | Antipasti di pesce, Crostacei, Frutti di Mare, Primi di Pesce, Secondi di Pesce |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
DESCRIZIONE
Bottiglia da 75cl.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Franciacorta DOCG
Cabochon era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di MonteRossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione nel mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. Al naso è preciso, con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio.
In bocca è equilibrato, di buona struttura, con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo.
ABBINAMENTI ![]() Impreziosisce ogni occasione, soprattutto le cene a base di pesce. |
ALTRO
Temperatura di servizio:8-10° |
RICONOSCIMENTI
AIS Vitae | 3/4 |
Veronelli | 91/100 |
Bibenda | 5/5 |