Vino Leone De Castris 'Five Roses' 75cl
11,40€
Disponibilità: 3 disponibili
| Formato | 75 cl |
|---|---|
| Regione | Puglia |
| Cantina | Leone de Castris |
| Tipologia | Vino Rosato Fermo |
| Denominazione | Salento IGT |
| Abbinamento | Carne Bianca, Piatti Vegetariani, Primi di Terra, Secondi di Pesce |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
| Vitigno | Malvasia Nera, Negroamaro |
DESCRIZIONE
Bottiglia da 75cl.
Vitigno: Negroamaro, Malvasia Nera
Etichetta storica e conosciuta in tutto il mondo in quanto prodotto dal 1943, il che lo attesta come il primo rosato imbottigliato in Italia.
L’età media del vigneto da cui si ricavano le uve, principalmente Negroamaro, per questo rosato è di 35 anni, a prova della qualità e storicità di questo prodotto.
La vinificazione prevede, dopo la macerazione pellicolare delle uve, una fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox. Da qui si prosegue con un affinamento, sempre in acciaio per mantenere la caratteristiche delle uve d’origine, di almeno 2 mesi seguito da un mese di riposo in bottiglia.
Un rosato che conquista al primo sguardo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE 
Conquista al primo sguardo con il caratteristico rosa cerasuolo cristallino. Al naso ti rapisce con i sentori netti e fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido, equilibrato e piacevolmente persistente.
ABBINAMENTI 
Si consiglia di abbinarlo a risotti di pesce, secondi di pesce e carni bianche. Ottimo con la frisa salentina. |
ALTRO Temperatura di servizio: 8-10° 12% vol. Annata:2021* |
RICONOSCIMENTI
| Gambero Rosso | 2019 | 2/3 |
| Falstaff | 2020 | 82/100 |
| Luca Maroni | 2021 | 94/100 |
*Se non disponibile l’annata indicata, verrà spedita la più vecchia tra quelle disponibili.
