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Ripassa Zenato

Vino Valpolicella Ripassa Superiore DOC Zenato 150cl

41,40

Disponibilità: 3 disponibili

Formato

150 cl

Regione

Veneto

Cantina

Zenato-S.Cristina

Tipologia

Vino Rosso Fermo

Denominazione

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Annata

2017

Abbinamento

Formaggi Stagionati, Salumi, Secondi di Carne, Selvaggina

Temperatura di servizio

18-20°

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella


DESCRIZIONE 

Magnum da 150cl.

Vitigno: Corvina Veronese,Rondinella,Corvinone.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella ‘ripassa’ sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio ad una seconda breve fermentazione che aumenta il tenore alcolico, il colore e gli aromi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dopo un affinamento in rovere francese per 18/20 mesi e in bottiglia per ulteriori 6, il vino si presenta dal color rosso rubino carico e con un profumo intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna.

Al palato offre sentori fruttati con un’aura di cioccolato e spezie.

ABBINAMENTI

Ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.

ALTRO
Temperatura di servizio 18°
14% vol.
Annata: 2018*


RICONOSCIMENTI

Gambero Rosso 2017 2/3
AIS Vitae 2016 3/4
Veronelli 2016 89/100

*Se non disponibile l’annata indicata, sarà spedita l’annata più vecchia tra quelle disponibili.

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