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Vino Bronzato Valpolicella Ripasso Superiore DOC 75cl

14,90

Disponibilità: 6 disponibili

Formato

75 cl

Regione

Veneto

Cantina

Bronzato

Tipologia

Vino Rosso Fermo

Denominazione

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Annata

2018

Abbinamento

Formaggi Stagionati, Primi di Carne, Salumi, Secondi di Carne, Selvaggina

Temperatura di servizio

16-18°

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella


DESCRIZIONE 

Bottiglia da 75cl.

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Vino prodotto partendo da vigneti posti in posizione collinare dal suolo di tipo calcareo argilloso con notevole presenza di rocce.

L’uva viene raccolta rigorosamente a mano tra l’ultima decade di settembre e la fine di ottobre. Il vino Valpolicella rifermenta sulle vinacce delle uve appassite di Amarone o Recioto, procedimento che conferisce al vino colore e struttura.

Terminato questo procedimento il Ripasso riposa per circa 6 mesi in botti di rovere per poi essere trasferito in acciaio per i successivi 12.

ABBINAMENTI

Data la struttura importante, predilige accompagnare piatti saporiti, soprattutto se a base di carne o selvaggina.

ALTRO
Temperatura di servizio 16-18°
14% vol.
Annata: 2018*

*se non disponibile l’annata indicata, verrà inviata la più vecchia tra quelle disponibili.

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